９月１７日金曜日、今期の酒造りが精米からスタートです。

お米作りから既に酒造りは始まってはいるのですが、蔵の動き出しは精米からでしょうか。

もちろん蔵内の掃除は既に始まっていて、酒造りの基本は一に掃除、二に掃除ではあります。

今期のお米の出来栄えがどうか。

精米を行う事でうかがい知る事ができます。

コロナで大変ではありますが、今期も酒造りが出来る事に感謝です。