ご せ
くじら
奈良県御所市櫛羅 地酒酒蔵
ち よ
千代酒造株式会社

商品紹介「どぶろく」

この春、当蔵では濁酒の製造免許を取得し“どぶろく”の製造を本格的に始めました。
私たちが考える“どぶろく”は「搾らない事の良さ」を表現した米の酒です。
当蔵が造るこだわりのお酒と同様、国産のお米と清冽な葛城山の伏流水だけで造った新感覚のお酒です。
砂糖や甘味料無添加の自然な甘味と発酵による自然な酸味。米や麹、酵母由来の天然のアミノ酸が豊富に含まれた 滋養強壮にもOKな身体にやさしい味。そして正真正銘の“どぶろく”ならではのトロっとした口当たりが美味しさの秘密です。 焼肉やもつ鍋などこってり系の食べ物との相性は抜群。新感覚・新ジャンルのお酒でソーダやジュースで割っても楽しいお酒です。
“どぶろく”にはお米の全てが残っています。日本人が大切にしてきたお米の素晴らしさを感じることのできるお酒です。
(注)「どぶろく」は清酒の元(=もろみ)であり搾ると清酒になります。

「生酒」と「火入れ酒」の二種類、各1,800mlと720mlをご用意しております。

どぶろく 「どぶろく 生」(写真左 首シール黒文字)
季節限定商品。強い発泡性があります。
フレッシュな香りと口に含んだと時の心地よい刺激が特徴です。
  • 規格:濁酒 (純米)
  • 精米歩合:70%
  • 日本酒度:-10程度
  • アルコール度:16度
「どぶろく 火」(写真右 首シール赤文字)
火入れ(殺菌)をしてありますので発泡性はありません。
なめらかな旨みと柔らかい喉越しが特徴です。
  • 規格:濁酒 (純米)
  • 精米歩合:70%
  • 日本酒度:-10程度
  • アルコール度:12度
千代酒造「どぶろく」は「販売店のご案内」ページに掲載している販売店様でご購入いただけます。
品切れなどで商品の在庫が無い場合もございます。お電話などでご確認の上お買い求めください。 なお、720ml(火入れ)のみ、当社から直接お取り寄せいただけます。
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